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金汉森烤鱼炉设备特性

文章出处:金汉森作者:东人气:19发表时间:2015-7-28 15:12:40

1.时尚:直径2米2的UFO造型设计,放在餐厅本身就是一个亮点,可充分发挥创意搭配不同风格设计出不同的效果;

2.低碳:烤鱼炉使用“机制木炭”加热,其本身的无烟、无杂质属性,再加上炉体顶部排风口和底部进风口的设计,使木炭充分燃烧,通过顶部出风口排出的气体仅有零星粉尘和部分余热;

3.节能:UFO圆形和长方形半封闭设计,在木炭充分燃烧的同时,锁住90%的热量用于迅速烤鱼,最大限度的利用能源;

4.环保:独特的鱼和木炭分离设计,烤制过程中鱼身上的油不会直接滴到木炭上产生大量黑烟,通过烤鱼炉顶部排出的气体为炉内余热和零星粉尘;

5.高效:炉内温度控制在400度左右,木炭充分燃烧,8-10分钟烤制完成,大大提高的出品效率;

6.安全系数高:

1)半封闭炉体设计,炉内无压力;

2)机制木炭加热,无烟,无火星排出,无火灾隐患;

3)乌金钢加隔热水泥结构,炉体外壁温度最高仅为70度,进一步增加安全系数;